Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Disember bulan terakhir

Disember musim hujan

Disember musim kawen

Disember genap usiaku

Pejam celik pejam celik kita dah masuk di bulan terakhir. udah 1 disember pun hari nie..bermakna ada lagi 22 hari la ye…oh tidak..mohon dipermudahkan apa jua urusan ku..(gambar di atas tiada kena mengena dengan diri ini mahupun ZulHelmei yang bakal melangsungkan majlis nya minggu hadapan)

Huuuh..tu keja Abang Din, abang sulung kakakecik dok wat kecoh plak kat group whatsapp family..jangan nak buat onar ye Abang Din…awat tak sabar dah ke nak tengok signage begitu..

Ampa nampak tak apa dia dalam gambar tu…Erm..tu ha..Signage ZulHelmi & Shida…hahahha..punggah betul la Abang Din nie..nasib baik tadi tak jadi ikut depa p berantar Adam di Sungai Petani..kalau tak memang kena bahan la dalam kereta gamaknya..Apa pun Abang Din, bawak2 bersabar ye..In Sha Allah kalau ada jodoh adik ang sorang nie nanti ada la signage nama cheq dan (_____________) bersama2 dengan bungga manggar..ke ang nak chup kerja pasang bunga manggar nie nanti..HAHAHAHA

p/s : Tahniah kepada sahabat2 kakakecik yang telah / bakal menamatkan zaman bujang masing2..moga2an semua nya berjalan lancar dan dipermudahkan serta diberkati kehidupan kalian. Biar cantik di sisi Allah jangan cantik di mata manusia..

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Pagi tadi dalam keadaan sudah terlewat masuk kerja, kakakecik tetap nak jugak masak untuk dibawa bekal untuk makan tengahari..tak nak jadi macam semalam..tahan lapar sampai ke petang…dok makan keropok, gula2 n air kosong je..(tak nak lagi cari alasan untuk malas masak)

Nak kata kelam kabut sangat tu tak la di dapur sebab nasi mak dah siap tanak, ikan, udang, ayam semua dah disejuk kan..So lagi mudah la kerja kakakecik di dapur..Cari ‘nyok’ yang dah parut xde plak dalam peti ais…Terpaksa la kopek dan mesin sendiri..Dah suntuk sangat masa tu, kakakecik mesin ikut setakat mana yang nak sahaja…HAHAHA teruk tak perangai selebihnya tinggal je biar ayah sambung mesin tak pun mak kukur bila dia nak guna masak..

Agak sudah lama kakakecik tak buat rendang udang nie..resepi nya kakakecik dapat dari Kiera, tu yang nama entry nie Rendang Udang Kiera Sakura..selalu ayam or daging je kan orang buat rendang…ini kiera buat rendang udang habaq mai…tapi untuk pagi nie kakakecik dah olah skit bahan dan cara2 nya berbanding yang sebelum nie..

RENDANG UDANG KIERA SAKURA

Bahan-bahan :

• 200gm Udang
• 3 sudu cili kisar
• 1 biji bawang besar (kisar)
• 2 ulas bawang putih (kisar)
• 1/2 inci halia (kisar)
• 1 batang serai (kisar)
• 1 cawan santan
• 1 keping asam gelugur (hiris halus)
• daun kunyit (hiris halus)
• daun limau purut (hiris halus)** kakakecik tambah
• 1 sudu serbuk kunyit
• garam secukup rasa

Cara-caranya:

1. Bersih kan udang..
2. Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga halus
3. Panaskan kuali tanpa minyak. Masuk kan bahan kisar, santan, cili kisar, asam gelugur, serbuk kunyit.
4. Biarkan bahan-bahan mendidih hingga masak. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masukkan udang , hirisan daun kunyit serta daun limau purut.
5. Masak hingga kuah agak kering sedikit,if nak berkuah pun boleh jugak.tengok udang sudah masak jangan sampai kecut sangat tutup api..
6. Siap…sedia di makan dengan nasi putih panas.

psst : kakakecik masak ikut kata hati dan masak dengan ikhlas penuh kasih sayang..air tangan sendiri memang sedap..walau tak de pro mana, sijil masak memasak pun tak de tapi pengalaman masak di dapur dengan mak itu lebih berharga dan bernilai bagi kakakecik..belajar dari pengalaman dan kita praktik kan. Alhamdulillah, terima kasih Allah kerana bagi semua ini.

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Sebulan yang lalu kakakecik berkampung hampir satu minggu di Putra Medical Centre(PMC). Bukan sebab kakakecik yang sakit tapi jaga mak kakakecik yang tak berapa nak sihat. Seawal jam 3 pagi kakakecik,abang on dan ayah bawak mak ke PMC kerana keadaan mak yang tak berapa nak okey bila nafas, asyik batuk tapi xde kuar kahak sampai semput..nyawa hap hap dah..

Abang On yang nak bawak mak ke PMC katanya cepat dan kita boleh mintak duduk sana. Bagus la abang on nie..dia yang bawak, dia bayar deposit yang kena tunggu kakakecik. Dah tu suruh kakakecik mintak dengan doktor untuk mak masuk wad..tak mau bagi balik..biar rehat kat wad semalam dua…tapi bila dah dok sana..bukan saja semalam dua..tapi bermalam2..5 hari jugak la di sana..Sampaikan kakakecik pun terkena tekanan darah rendah…Ops melalut sudah..sebenarnya kakakecik nak kongsi apa yang kakakecik dapat selama di PMC tu..

Setiap ari samada pagi atau petang selepas NEB, mak akan dibuat fisio untuk mengeluarkan kahak. Pada awal fisioterapi tu tak kasi kami adik beradik tengok dan ajari kakakecik walau doktor dah suruh kakakecik tengok dan mohon dia ajarkan. Bila esoknya doktor tanya dah pandai ke adik tepuk mak, kakakecik bagitau la yang jurufisio tu tak ajar..last2 dia amik sekeping kertas tulis Note lekat file mak..Hahaha..terbaik la Dr.Chan Jit Wooi nie..

Untuk keluarkan kahak yang hinggap di bahagian paru-paru,mak perlu NEB(ini pun dah pandai pasangkan semua, nurse hanya mai masuk kan ubat pastu nanti buat sendiri) tapi sebelum dan selepas NEB tu kena wat ujian tahap penafasan..sedut dan hembus benda bernombor..kalau normal 300 lebih boleh pergi..kalau macam dok semput je dalam seratus lebih gitu sahaja.

Bila dah selesai NEB, tunggu la sejam begitu jurufisio akan mai tepuk2 belakang depan untuk keluarkan kahak..Cara yang kakakecik dapat lebih kurang begini la

• Dalam posisi meniarap dan letakkan bantal di bawah perut, pastikan bantal itu tidak terlalu tebal. Badan tu seeloknya selimutkan.
• Pastu tepuk belakang dari bawah ke atas(bahu), bukan tepuk biasa tu tau…tapak tangan tu lengkungkan macam nak tadah air, baru boleh tepuk kuat2 bukan slow. Jangan riso  tak sakit, kalau tangan kita flat macam biasa tu baru sakit, so jangan flatkan tangan. Bukannya tepuk kat tulang belakang, tapi kat tepi. Time tepuk nie mungkin akan terbatuk dan kuar kahak..kuarkan je..
• Kena ulang tepuk nie, memula belah kanan, pastu belah kiri.
• Bagi bahagian depan, letak bantal pinggul, tepuk kat bahagian pada buah dada..
• Vibration pun ada jugak buat, caranya jari jemari tangan kanan letak di celah jari tangan kiri sebelah atas…tolak dan sapu di bahagian belakang n depan badan…teknik nie kena guna kekuatan tangan yang kuat..memang susah nak buat (tapi sedap jugak bila ada fisio tu try buat kat badan nie..hahha)

NEB sudah, tepuk pun sudah..kena belajar hembus nafas plak..tarik nafas perlahan ikut hidung pastu hembus ikut mulut…buat dalam 3x..pastu kena lagi tarik nafas, tarik nafas melalui hidung secara perlahan-lahan dan mendalam, tahan nafas selama 10 saat dan hembus nafas dengan bunyi heeeeeeeeeeeeeeeeeeh…mungkin lepas tu batuk…buat 3x jugak…Memang kahak akan kuar banyak..ini apa yang terjadi kat mak kakakecik la..lain orang mungkin lain hasilnya..

psst : video tepuk tu ada tapi x dapat nak upload plak..huhu

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Ini kali kedua kakakecik buat tom yam putih..kalau tak silap tahun lepas kot pertama kali nya buat, so pagi tadi merealisasikan apa yang dibual dengan Kiera di FB, dia yang kenalkan resepi tomyam putih nie ke kakakecik. Ingat2 lupa da..seingat kakakecik tomyam nie kena letak lengkuas dan sedikit santan. Malam tadi godek2 la resepi nya..dapat di MyR, sama jugak macam kiera share di blog nya..

Resepi : Tom Yam Putih

Bahan-bahan :

• Daun limau purut setangkai (jgn banyak2 nnt pahit)
• Lengkuas dua potong (wajib!)
• Stok ayam atau kiub ayam (kalau stok ayam, guna la 3 4 sudu , kalau guna kiub, guna la empat kiub ayam) – ini kakakecik tak de letak, stok pun xbuat, kiub ayam pun xde
• 1 batang serai (ketuk)
• 6-8 biji limau nipis (Perah airnya)
• 10 biji cili padi  (tumbuk jgn sampai hancur)
• Air dalam dua mangkuk tiga mangkuk
• garam secubit dua(secukup rasa)
• Daun Sup – x letak jugak terlupa hahaha
• Ayam beberapa ketul (kalau guna sotong dan lain2 tambah je, kakakecik tambah udang)
• Kubis, Carrot, Tomato – jika suka
• 1 sudu Santan / Susu segar (ramuan rahsia)

Cara-cara

1. Mula2 rebus air bersama lengkuas yang telah diketuk/ditumbuk guna lesung batu. Masukkan ayam . Rebus hingga mendidih. Masukkan garam jugak
2. Selepas tu, masukkan stok ayam atau kiub ayam(jangan guna kiub tomyam putih,tak sedap) ke dalam periuk
3. Masukkan serai yang telah diketuk ke dalam periuk. Tunggu air merebus. Sambil tu, tumbuk2 cili padi , dan siap2 perahkan air limau nipis.  Daun sup pun potong2 kecil (1cm )
4. Next, masukkan air perahan limau nipis, cili padi, tunggu mendidih kemudian masukkan sayuran dan santan / susu segar.
5. Siap! hidang guna daun sup. Boleh jugak tambah 3 titik minyak ikan(tapi ada orang xsuka)

Selamat Mencuba

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Pertama kali kakakecik nak ucap kan jutaan ribuan terima kasih sangat-sangat kat MyMum sebab mak sanggup tunaikan hajat perut kakakecik yang tak de isi apa nie untuk makan tepung bungkus… Selalu mak hanya buat tepung bungkus pada bulan puasa je..kalau bukan bulan puasa memang susah la mak nak buat..Tapi disebabkan anak dara sorang nie mak sanggup buat..terharu habaq mai..

Jumaat…plan asalnya nak buat..tapi hari tu semua pakat ting tong tak larat apa pun tak buat..Petang baru kelam kabut kupas nyoq muda nak buat inti..lepas maghrib, kakakecik mesin sendiri nyoq muda tu…depa kata dengar sampai jalan utama kampung..hahaha…Nyoq tu dok situ je sampai la ke pagi esok baru mak buat inti..tu pun buat untuk ketayap gulung…bukan ketayap pak aji tu ye..hehehehe..ini mak buat untuk ayah…pagi tu sebelum ayah ke bendang habis 4 biji jugak la…sedap kot ayaq tangan isteri yang buat..sokmo sebelum nie setiap pagi dok beli je kan..hehhe.

Okey okey…ketayap dah makan..tepung bungkus jugak dak..petang Ahad lepas balik dari makan kenduri dah dekat maghrib baru mak ambik daun pisang belakang umah…layoq2 semua. Lepas maghrib baru start buat tepung bungkus..Angah siap tak nak makan nasi sebab nak makan tepung bungkus tok nya..awal tu tanya..tok buat apa nie..untuk sapa..jual ke ada orang tempah ke.hahaha..sekali bila tok bagi tau untuk makan..dok ulang alik tanya siap dak g tepung bungkus..angah angah..teringin sangat dah macam ateh ye..

Malam tu mak buat 2 bekas pengukus..resepi jangan tanya kakakecik sebab cheq cuma tolong kacau kepala santan dan kepai inti je..sukatan khas tu nanti kakakecik tanya kat mak ye..tunggu next entry..Bila dah buat tu sure la agih sana sikit sini sikit..mak kata kecian kat orang tua2..hehe..last2 tinggal berapa biji je..mak semangat buat lagi 1 bekas pengukus untuk bawak p kat Cik Faudziah di Sik..syok la tu mak wat jadi elok kali nie tak meleleh lembik semua..

Apa pun mak, terima kasih sebab buatkan tepung bungkus nie kat cheq..walau mak nyaris2 merajuk sebab anak2 tak mau tolong..pakat dok ralit sembang di ruang tamu..

pssst : lain tempat lain nama nya kan kuih nie..puteri tido sebilik ke apa nama nya ntah

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Hampir 3 minggu kakakecik menikmati laksa beras Kak Chah di Kuala Perlis baru hari nie kesempatan untuk kongsi dengan semua. Sebenarnya selepas balik dari Family Trip di Langkawi, Abang Din tanya nak makan tak..mesti la nak makan kan..jom kita makan laksa beras kuala perlis..masa nie kalau tak silap kakakecik macam tarik muka skit sebab macam x sedap je laksa beras ni…Tapi bila dah makan..sampai la masih terasa2 keenakan laksanya..Kalau dulu orang pelawa makan laksa beras memang kakakecik reject..tolak tepi mangkuk laksa tu..tak mau..Tapi bila makan laksa beras Kak Chah nie..ya Allah sedap nya…habis licin kakakecik makan(tak pernah makan laksa sampai tinggal mangkuk sudu n garfu), tak padan dengan dok tak ralat nak demam tu..rasa macam nak tapau jugak bawak balik tapi tak boleh ikut nafsu makan sangat nanti merana badan..

Lokasi laksa beras Kak Chah ni di kawasan perumahan Taman Bukit Kubu Kuala Perlis, area rumah kedai tu..dekat saja dengan UNIMAP dan IKBN Kuala Perlis..senang cite tengok la map yang kakakecik share..Ini dari Changloon..

Kalau dari Jetty Kuala Perlis tu ambik je jalan yang lalu depa Shell dan Medan Selera  Kuala Perlis tu..memang akan lalu depan jalan taman bukit kubu..kalau tatau jugak handphone masing2 dah canggih ada je aplikasi bagai..set je location nie..nanti dia bawak..hehe..landmark nya ikbn kuala perlis..tak pun unimap bukit kubu.

Okey kalau dah jumpa signboard nie kat kedai tu memang betul la tu..atas kedai nie pusat tuisyen..

Harga untuk semangkuk kakakecik tak pasti sebab aritu abang din ke abang mie ntah yang bayar tapi kami makan 8 mangkuk laksa, pulut udang (pulut panggang), air, sardine puff tak sampai RM50.00 pun..mungkin semangkuk tu RM3.00 –3.50 je..sebab baru2 nie Abang Din tempah untuk kenduri kawen Adam,sekilo baru RM8.00..berbaloi kan..so mungkinkah laksa kak chah akan menjadi salah satu menunya..hehehe

psst : laksa beras kak chah nie memang sedap..lebih sedap dari laksa kak su yang pemes tu..tak percaya ampa p try dua-dua dan bandingkan..hehe…apa pun laksa kak chah kena dengan selera tekak cheq kalau tak kan habis licin kan.masa kenduri Adam, sabtu lepas pun x makan nasi makan laksa kak chah je..

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Hati meronta2 hendak meroti..keinginan nya sangat tinggi telah dipendam lama..hajat di hati nak jugak aku miliki bibik malaysia..(BM= Bread Mixer)…Harapan ada la orang hadiah kan untuk besday yang tinggal beberapa hari lagi..Cemburu juga di buku hati nie melihat sahabat2 lain meroti. Takkala menjoinkan diri di dalam group FB Kelab Roti (KR)..pelbagai resepi, ilmu, petua untuk membuat roti perolehi..

Perancangan awal hendak buat weekend last week…dah siap semua beli bahan tapi bila mood tak de hanya keinginan sahaja basi di situ la..roti tak juga nampak rupa..Shida sampai bila nak macam tu..cer cuba…Okey..malam tadi dengan semangat buat water roux..campur bahan semua..tup2 bread improver xde..susu tepung sah sah la tak de kat umah tu..buat je la..ikutkan resepi letak butter tapi dek sayang butter yang belum dibuka balutan bungkusan nya..kakakecik derhaka letak shortening (lemak sayur)..ko mampu (alamak terikut ayat diva AA di dalam Masterchef plak)..

Alhamdulillah, ini la hasil kakakecik meroti malam tadi..tak de la segebu dan secantik tekstur roti orang lain..Tapi kakakecik rasa bahagia bila dapat bagi mak ayah makan dengan hasil air tangan sendiri..ikut kan mak suruh bagi garing lagi..hehehe..Next time la ye mak..kita letak inti dalam nya..dah buat teknik doh yang kak Ilah Jy bagitau. Untuk mendapat doh roti yang cantik urat2 dlmnya ..bila koyak dia memanjang... kena buat begini, BULAT KAN KEMUDIAN LEPERKAN... LPS TU GULUNG.. LPS TU BULATKAN SEMULA DAN PERAM. terima kasih akak atas perkongsian teknik tu..moga hasilnya lebih baik bila shida buat nanti kena tunggu kerajinan tu datang semula..

Resepi roti nie kakakecik dapat di KR, ramai yang buat guna resepi nie cantik hasil kejadian roti nya…khabarnya dari Isma Maisarah resepi tu..

Bahan-bahan :

• 500gm tepung gandum
• 11 gm yis segera
• 1/2 cwn gula halus
• Secubit garam
• 2 sudu besar susu tepung
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil bread improver
• 1 sudu besar water roux
• 1 biji telur
• 220 ml air suam
• 2 sudu besar mentega/marjerin

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan. Kalau nk rendam yis dgn air suam dan gula dulu pun boleh. Uli hingga lembut..saya uli dgn tangan 1/2 jam..selang seli..banting doh..uli..x larat nk uli je. (kakakecik masuk kan dalam mixer biasa tu guna cangkuk dough..jenuh jugak la dok tunggu di mixer tu yang asyik asyik stop pusing)
2. Perap doh 30 minit atau hingga doh naik sekali ganda.
3. Setelah doh naik..tumbuk2 doh.
4. Dan bulat2kan...atau nk letak sosej ke..rehat kan doh 30 minit..
5. Sapu butter atau kuning telur (kakakecik renjis2 air dan tabur gula atas nya) bila dah siap bakar, keluar je dari oven sapu butter )
6. Bakar pada suhu 160c...selama 20-25 minit bergantung pada oven masing2.
   

Water roux

• 1/4 cwn tepung gandum
• 250 ml air

Campurkan semua bahan dan kacau dgn hand whisk. Masak atas api yg perlahan. Kacau sentiasa supaya jgn bergentel. Kacau hingga pekat agak2 mendidih sekejap, angkat dan sejukkan baru boleh guna & boleh disimpan dlm peti sejuk. Bila nak guna biar dlm suhu bilik baru digunakan. Tahan selama 2 hari.

Selamat mencuba.

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Tahniah dan Selamat Pengantin Baru kepada sahabat dan adik yang kakakecik kenal di dunia blog ini telah melangkah ke hadapan sebagai suami isteri. Alhamdulillah Sunah dan Ady Soleh telah disatukan pada hari penuh keberkatan, Jumaat 13Disember 2013 di Kampung Baru, Bintulu.. Tepat jam 2.55petang, Siti Hasunah bt Mohammad sah menjadi isteri kepada Mohd Soleh b. Ahmad dengan sekali lafaz…Kakakecik menjadi saksi majlis pernikahan mereka berdua.. ye la pagi jumaat tu, kakakecik dan rakan2 blogger lain dah sampai di Bintulu…Pertama kali kot ke sana..Selamat pun kami sampai walau berbagai rintangan yang terpaksa tempuhi (apa tu, tunggu next entry).

Selesai sudah majlis akad nikah, kakakecik dan rerakan lain ke Kidurong tempat inapan kami selama di sana…Rehat2 kan badan dan malam nya kakakecik, Iffah, Finaz dan Norfa ke rumah Sunah kembali untuk tolong apa yang patut…pada malam tu juga ada majlis bergendang, berjoget dan berpantun (spontan) untuk menghiburkan orang kampung / sanak saudara yang bekerja / memasak bagi majlis esok nya.

Esoknya, majlis kenduri kami sampai elok orang dah susun kerusi..hehehe..terlewat kah kami sedangkan waktu kami sampai tu baru pukul 12 tghri…Oooo sana makan awal, pukul 9 pagi dah start majlis nya..tak apa la janji dapat hadirkan diri pun dah memadai..macam biasa la mesti nak bergambar dengan pengantin kan..dalam syok dok bergambar berbagai pose, pengantin paksa kami makan nasi dulu..riso nanti orang kemas habis..hahaha..Sapi masak kicap memang sedap sangat2..rasa mcam nak mintak tapau je…hehe..

Selain, nasi dan lauk pauk yang sedap nie..ada jugak dihidangkan kek..ada kek pandan, kek marble,bingka pandan, dan yang paling istimewa tu kek lapis perigi pink air tangan Puan pengantin sendiri..sedap sangat2…berulang berkeping2 makan nya…

Kepada Sunah dan Ady Soleh, akak sekali lagi ucapkan Tahniah..semoga ikatan yang terbina ini akan kekal bahagia hingga ke jannah..Selamat menjalani kehidupan sebagai suami isteri dengan penuh mawaddah, sakinah warahmah.In Sha Allah..

“Barakallahu lakuma, wa baraka ‘alaikuma, wa jama’a bainakuma fi khair”

(maksud: Semoga Allah memberkati kalian berdua dan memberkati atas kalian berdua, dan menghimpunkan kalian berdua dalam kebaikan).

..Amen..

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Disebalik pemergian kami seramai lebih kurang 20 orang ke Bintulu untuk memenuhi Walimah Penyatuan Dua Hati Ady dan Sunah pada minggu lepas..13 orang daripada kami menginap di Kidurong. So untuk ke mana-mana tak nak menyusahkan family Sunah, kami mengambil keputusan untuk menyewa kereta di sana. Mencari2 jugak perkhidmatan kereta sewa yang memenuhi bajet kami.

Walaupun ada awal proses booking tu kakakecik sedikit gusar kerana lambat mendapat maklum balas daripada pihak kereta sewa, nak booking online nak isi form nya pun terkial..dah tu online sama da percaya or tak tu sama banyak..tapi akhirnya, dengan kerjasama daripada Abg Awie owner NZ Car Rental Bintulu semuanya jadi lancar..Di awal booking, kakakecik pilih 2 buah viva 850 manual untuk 1 hari 4 jam itu..Caj yang dikenakan adalah RM130 untuk sebuah..Kakakecik bank in beberapa hari sebelum berlepas ke Bintulu..So, pada hari Sabtu, selepas majlis semua seperti yang dijanjikan Abang Awi hantar kereta ke rumah Sunah. terkejut jugak la dia bagitau kereta MyVi dan Saga..Alamak macam mana bayaran plak…dah riso kena tambah nie..Alhamdulillah sekali lagi rezeki kami..abang awi tidak mengenakan caj tambahan lain..padahal kalau sewa keta myvi dan saga ni rm150.00 jugak la..dah la dua2 auto.terima kasih banyak2 abang awie..

Kepada sapa2 yang ke Bintulu..perlukan kereta sewa, kakakecik suggest kan NZ Car Rental..korang bolehlah call/sms/whatsapp  0138353579 - Mr. Awie, sekiranya ada sebarang pertanyaan jangan kedekut kredit call je terus macam mana kakakecik buat..dalam masa tak sampai setengah jam call 2x hahaha..nasib baik la abang awie layan setiap pertanyaan kakakecik, sebabnya katanya penat nak tekan keypad balas mesej.

Untuk lebih detail..boleh lawati

web : www.bintulucarrentalnz.com

FB : https://www.facebook.com/keretasewa.nzbintulu

Page : https://www.facebook.com/pages/Kereta-Sewa-NZ-Bintulu/634070696609212?fref=ts  (search Kereta Sewa NZ Bintulu)

Location:  No 404D kampung Sibiew, Lorong A1 RPR Sibiew, 97000 Bintulu, Sarawak.

Walaupun pada tengahari Ahad semasa di lot parking Pasar Utama Bintulu, tetiba kereta Myvi tak dapat start..cepat2 kakakecik call Abg Awie, dengan secepat sepantas yang boleh abang awie ke lokasi..Rupa2nya batery masalah..selepas jumper semua abang awie tinggal Exora untuk kami…gluuurp..dari sekecik2 kereta ke sepanjang2 kereta nie..ikutkan nak je hantarkan 2 biji kereta tu..kami just guna Exora tp dengan baik hati nya abang awie kata xpe guna je dua-dua tapi petang nanti before ke airport ambik dia di rumah sebab tak de orang nak hantar ke airport..okey abang bereh…bisa di atur.

Ini budak muka habis seronok dapat sambal laksa sarawak..kempunan nak makan laksa sarawak..tup2 abang awie kasi 2 pek sambal laksa sarawak..tqsm abang awie..terharu habaq mai..nanti kalau jejalan kedah roger la kami ye..

pssst : kami adalah Team Kelam Kelibut Cinta Bintulu, kalau tak de la Puan Pengantin Sunah Mohammad komen di entry Penyatuan Dua Hati..Alhamdulillah..mekasih akak sudi datang jauh2 ke bintulu..maaf atas segala kekurangan, kekalutan, kekelam-kabutan akak n kawan2 sepanjang kat sana..team yang sentiasa lasti minute sampai airport..hihi..takleh lupa sampai bebila insya'Allah...mekasih sekali lagi~ dah tu tak pasal2 abang Awie NZ Car Rental Bintulu pun terpaksa jadi pemandu F1…memang terbaik la kami punya team kan

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Salam Maulidur Rasul…Entry pertama di tahun 2014…entry yang ditulis dengan emosi yang sedikit membara..harap yang baca tu tak teremosi macam mana kakakecik rasa dengan servis sebuah bank di Alor Setar nie..

Beberapa tahun yang lepas..2005 kalau tak silap la..kakakecik de beli kereta kancil 2nd hand..so buat loan dengan bank di Alor Setar..okey monthly bayar la macam biasa..walaupun kekadang ada terskip bayar nya..dan dok kira2 dah tinggal tak banyak nak kena bayar, ayah pun suruh bayar habis semua. Dalam awal or pertengahan bulan 11 tu kakakecik g la bank nak bayar semua sekali..tapi tak boleh bayar habis katanya depa tatau amaun yang tepat…okey..tak pe la kan dah kena isi borang untuk tau bape baki yang tinggal. Si kakak yang berkening “cantik” yang serah dan terima borang tersebut..mengikut katanya pihak bank akan hubungi bagitau jumlah sebenar yang tinggal. Kakakecik nie jenis banyak tanya jugak la,,bukan apa tak mau buat kerja dua tiga kali tapi tak selesai…macam yang terjadi nie la..dok harap boleh selesai semua…tapi hampeh…Bila kakakecik tanya, dah siap bayar semua nanti nak kena datang ke sini (bhgn pembiayaan) semula tak..dikabo nya tak perlu lagi…TAPI BILA HARI NIE KAKAKECIK BAYAR SEMUA DI KAUNTER TUP2 KENA NAIK BAHAGIAN PEMBIAYAAN..ewaah waaah bulan 11 tanya kat bahagian pembiayaan tak perlu…apa ke hei nya wahai kakak kening cantik..

Dah seminggu kakakecik submit borang..tunggu panggilan memang tak de langsung..so kakakecik call semula bank di Alor Setar..katanya takde dapat borang ke email apa pun..katanya nie cik dah terlebih bayar 2 ratus..bukan terlebih bayar memang saya nak setle dah pun kalau tak xde la saya tanya baki yang tinggal…dah tu suruh kita contact semula esok nya…dah naik geram jugak..last week janji depa yang akan call bagitau..tup2 nie nak suruh kita yang call depa plak…hangat punya pasal..kakakecik mintak je no telefon Penang tapi di bagi nya no KL…okey takpe bagi je mana nombor pun kakakecik call..nak bagi sahih bape banyak yang perlu bayar kan…KL pun sama je macam di Alor Setar..kekonon akan hubungi semula..tunggu sampai langkah bulan dan tahun la hingga dapat sms kata ada tunggakan…

Weeei…bukan tak mau bayar la…nak bayar macam biasa bulan2…akan terlebih bayar la..Pagi jumaat 2-3hari lepas kakakecik call KL..no yang dalam SMS tu..cerita pong pang pong pang..staff sana kabo kalau buat loan di cawangan tersebut sepatutnya boleh je dapat ontime jumlah baki tu..xperlu nak tunggu sampai makan minggu…bagi kakakecik itu saya tatau..yang saya tau kena isi borang dan pihak bank akan hubungi…12 minit jugak la dok cerita masalah tu…nasib guna hp ayah..kalau guna hp sendiri dah habis krdt gamak nya..

Ok..pihak KL suruh pegi cawangan dan tanya berapa baki yang sebenarnya..kakakecik tak mau buat kerja dua tiga kali..so google cari no telefon bank tu…nasib dapat walau line agak slow di rumah pada pagi jumaat tu..Bila dah dapat call,cakap la dengan seorang staff lelaki nie..rasanya dulu pun cakap dengan dia jugak..tak kisah la dia ke sapa ke.yang kakakecik nak tau hanya baki jumlah sebenar..dia bagitau la yang tinggal tak banyak dah pun RM102.10…sekali lagi kakakecik jawab..memang la tak banyak sebab saya dah nak setle pun…ooh baki ada lagi banyak tu..kenapa pihak bank tak hubungi saya walhal saya dah submit borang untuk pertanyaan baki ni dari bulan 11 lagi…de tu main pas plak ke orang lain..bila pas ke pompuan tu..dia pas je semula ke lelaki trsebut…bila kita kenalkan diri sekian2..eh dia boleh tanya, tak de cakap dengan puan….. ke? Kakakecik selamba la jawab..dia hanya jawab dan pas ke encik bila saya kenalkan diri…sekarang ni saya hanya nak confirm je bape baki yang ada tu..tak perlu nak pas ke sana ke mari sampai 3 kali…Staff lelaki tu bla..bla bla…dan dia mintak nama dan no telefon untuk hubungi…Kakakeck balas la…tak perlu la kot saya bagi sebab bukan nak hubung pun kan…hahahaha..ambik ampa…dah kena sedas..lepas tu terus kakakecik tamatkan panggilan..

Dan hari ini..Isnin kakakecik ke bank untuk selesai hutang kereta dengan bank tu..bila dah buat pembayaran disuruh nya kita ke bahagian pembiayaan..ok la pergi serah sekeping slip pembayaran tu..boleh plak di kakak kening “cantik” tu tanya untuk apa…rasa mcm nak cepuk je…sabar sabar…jelaskan yang kakakecik dah buat last payment utk kereta tu..dia check sistem katanya ada lagi 2 sen…apa 2 sen..saya call jumaat kata nya rm102.10..ye itu sehingga jumaat…tapi sehingga ari nie dah naik 2 sen..kakakecik kata la tak kan kena bayar jugak 2sen tu bukan dibundarkan ke jadi 10sen..jawapan nya TAK..kena bayar kalau tak di kira HUTANG…okey tak pe 2sen je kan..bayar je shida..bila bagitau dah submit borang tanya baki bulan 11 lagi tapi takde respon..dia tanya serah ke sapa..terus tunjuk dia..hahaha…katanya kami dah hantar email ke HQ..sana yang uruskan..…jawapan nak lepas diri..HQ kata xde dpt email pun cik kak oi…dah dah malas nak balah..tapi kakakecik de tanya jugak..dah bayar nie nak kena naik sini bagi slip ke tu saja perli mana nak tau nak jugak slip 2sen tu…kihkih…

Turun pergi kaunter bayar la 2sen tu..kaunter tanya..2 sen je..ye la dah bank 2 sen tu..bayar la kalau tak katanya hutang…kalau g shopping pun 2sen tu x amik pun..kakakecik bagi 10sen..jenuh jugak la kakak kaunter tu cari syiling 1 sen..ikutkan hati nak je kata xpe la kak saya halal je.ambik la 10sen tu..tapi bank 2 sen pun berkira kan..so kakakecik just mintak balik 5 sen..huhuhu…

Last sebelum keluar dari bank…kakakecik ambik borang maklum balas pelanggan dan tanya bagaimana nak serah borang tersebut….tunggu la kejap lagi kakakecik karang ketidakpuasan hati di dalam borang tu plak..kihkih…

(maaf ye entry terpanjang, nampak tak permainan bank tersebut..kita nak selesai awal tak de bagi respon..saja nak makan interest kan, memang family dah banned bank tersebut)

Hidup bersilih ganti antara senyuman dan tangisan.
Andai tangisan itu meluah bicara, menangislah.
Andai senyuman itu penawar, senyumlah agar luka itu terubat.

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Erm…selalu topup setiap minggu..seminggu RM 10..tapi guna tak sempat habis kredit dah tamat tempoh kan…sama la kita…So macam rugi je asyik dok topup topup..Kakakecik fikir lebih baik topup banyak terus dan langgan bagi panjang tempoh sah kredit.

Tatau camne nak buat..okey meh sini kakakecik share bagi Hotlink dan Celcom..sebab 2-2 nie je kakakecik guna :)

Untuk HOTLINK/ MAXIS :

• tekan *100#
• pilih hot special, 6
• pastu amik 5.validity
• pilih 1 or 2..
  1 : valid 90: RM8.00
  2 : valid 365 RM 33.00

Untuk CELCOM:

• taip EXP1 send to 28882 – RM30 utk 1tahun.
• EXP2 send to 28882 – RM50 untuk 2 tahun.
  **syarat tambahan : pastikan reload sekurang-kurangnya RM30 dalam tempoh 6 bulan selepas pengaktifan.

Okey untuk no maxis kakakecik pilih yang 90hari..sebab bila dikira2 akan jatuh sehari rm 0.088 tapi kalau 365hari sehari jadi 0.09..ada beza walau skit pun..hahaha.. Untuk no celcom kakakecik ambik setahun terus la..sebab xde yang bulan2..Lepas ni tak payah lagi merungut dan risau lagi tamat tempoh walau krdt bercambah...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Huuuuurm…hampir bersawang jugak la rumah maya kakakecik nie..baru 6 entry sahaja yang ada bagi 2014..mood kureng sikit nak sembang2 di sini memandangkan keadaan kesihatan yang kurang mengizinkan..memang banyak jugak dengan sharing di rumah maya nie…Mohon mood yang ntah hilang ke mana itu datang kembali bersama kakakecik…

Okey okey tak nak bebel panjang lah…petang semalam tadi kakakecik bosan di kedai..Syafinaz suruh balik awal buat red velvet yang tak kesampaian kakakecik nak buat sehari sebelum itu dek kerana susu full cream yang kakakecik beli untuk buat kek tu telah diminum oleh Aisya.. So,petang semalam kakakecik berusaha usung HP ke dapur baca resepi..main print scrn je resepi x sempat nak print out..Hahaha…

Resepi nya kakakecik peroleh daripada Zalin Zalina dan IrmadiLondon…sebelum2 ni kakakecik memang ada belek resepi2 red velvet nie tapi tak yakin nak buat..tapi bila tengok entry Zalin Zalina ada step by step rasa macam mudah dan senang je nak buat nie.bahan2 pun tak banyak sangat…Cuma tang topping tu je la mahal skit sebab guna cream cheese dan whipping cream..dan sah2 kakakecik tak makan…

Resepi : Red Velvet Cake

Bahan A - Untuk diayak bersama.

• 250 gm tepung gandum 
• 1 sudu kecik baking powder
• 1/2 sudu kecik garam halus
• 2 sudu kecik serbuk koko

Bahan B -campur dan kacau sebati. Biarkan 10minit sebelum digunakan

• 240 ml susu full cream
• 1 sudu kecil cuka makan
• 3 sudu kecik pewarna merah(kakakecik guna red bright jugak mcm ZZ)

Bahan C

• 113 gram butter –dipotong kecil
• 300 gram gula kastor
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanilla

Bahan D

• 1 tsp cuka masakan
• 1 tsp baking soda

Cara-cara membuatnya :

1. Pukul butter selama 2-3 minit. Seeloknya biarkan butter berada dalam suhu bilik sebelum dipukul. Kalau tak sempat nak dedahkan butter. Potong butter dalam bentuk kiub kecil-kecil untuk mudahkan butter kembang dengan cepat. Kalau dalam masa dua atau tiga minit masih belum kembang. Tambah seminit lagi.
2. Masukkan gula kastor dan pukul lagi selama tiga minit atau lebih. Jangan pulak terlebih-lebih.
3. Masukkan telur satu persatu. Pecahkan telur sebiji. Pukul dalam masa 2 minit. Kemudian pecahkan satu biji lagi. Pukul lagi dalam masa tiga minit.
4. Masukkan esen vanilla. Pukul selama seminit. Kacau bahagian tepi mangkuk guna spatula plastik
5. Masukkan bahan A (tepung)  dan bahan B (susu) secara berselang seli. Mulakan dengan tepung dan diakhiri dengan tepung juga. Campurkan dengan kelajuan perlahan.
6. Dalam bekas kecil, masukkan bahan D (cuka dan baking soda) bersama. Tunggu sehingga buih cuka dan baking soda berhenti mengeluarkan bunyi seperti berdesir. Tuangkan ke dalam adunan dan kacau sehingga sebati.
7. Susun bekas cupcake dalam dulang..Paip kan adunan... kakakecik guna sudu je untuk masukkan adunan dalam bekas cupcake..Kalau guna bekas cupcake ni letak adunan separuh aje..kurang daripada separuh pun takpe.. ikut suka korang...
8. Bakar dalam oven pada suhu 170 darjah celcius selama 30 minit..ini bergantung kepada oven masing2 ye.
9. Selepas menutup suhu oven, kakakecik biarkan kek selama 15 minit dalam oven. Biarkan kek tu sejuk sambil membuat topping cream cheese.

Topping - Cream Cheese Frosting.

Bahan-bahan Cream Cheese Frosting

• 250 gm Cream Cheese
• 100 ml atau 1/2 cawan Whipping Cream
• 100 gm atau 1/2 cawan Gula Kastor (kalau suka kurang manis boleh kurangkan sukatan gula)

Cara-cara membuat Topping Cream Cheese

• Pukul semua bahan menggunakan mixer...kena tahu konsistensi cream cheese frosting ni...kalau rasa nak deko atas cupcake, konsistensi krimnya kena kental sikit...maknanya tak lembik sangat... nak kental krimnya takleh pukul lama sangat...kalau rasa dah terpukul lama dan terlembik, korang masukkan dalam peti ais dulu... lebih kurang dah agak kental baru kita deko kan cupcake tu...kalau lembik sangat nanti tak cantik lak deko cupcake tu...tapi kalau korang rasa nak sapu aje atas cupcake tu atau nak biar meleleh takpe la kalau lembik pun... terpulang okey...
• Paipkan atas cupcakes guna nozle yang berkenan..kakakecik tak de nozle bagai so just masukkan dalam plastik bag dan paip deco comot2 dan tabur manik halus warna warni..

Alhamdulillah hasilnya kakakecik puas hati dan kakakecik telah jatuh cinta dengan rasa red velvet nie…Ini la pertama kali kakakecik buat dan merasai kesedapan nya..Seronok habaq mai…Dan kek ni jugak lulus ujian cipta rasa untuk dijadikan hantaran majlis tunang Sabtu nanti..Senyum lebar la kakakecik :)

Selamat Mencuba

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Di musim kemarau panas terik molek rasanya kalau buat agar-agar kering. Idea untuk jadikan agar-agar kering sebagai Doorgift kenduri Aidy tercetus pabila Jumaat seminggu sebelum majlis, kakakecik dengan mak dan kak Ja ke rumah Mak Teh ada balang2 kaca yang dihias belum terisi dan mak teh tatau nak isi apa dalam balang tu..

So, bila bagitau Dik Ilah dia cadang isi agar-agar kering..Tanya dia mana nak beli, dia suruh beli di Pekan Rabu Alor Setar, bape kilo kan nak beli untuk 30 balang..Dia kata, apa kata ang buat je..ang kan pandai..cheh sempat lak dok puji kak dia nie.. Kakakecik memang tak pernah buat..tengok orang buat pun tak pernah.. Apa lagi terus google cari resepi agar-agar kering..Dapat la 2-3 resepi yang hampir sama. terus SMS mak untuk beli barang2 nya. Alahai apa la sangat barang-barang untuk buat agar-agar kering ni kan…agar-agar tali dah memang wajib,gula batu jugak diperlukan (fungsi nya tatau gak, mayb untuk bagi kilat kot)

Resepi : Agar-Agar Kering

Bahan-bahannya :

• 30 gm agar-agar tali
• 2 cawan gula pasir
• 1 cawan gula batu
• 8 cawan air
• Perasa/pewarna mengikut selera masing-masing

Cara-caranya :

1. Rebus agar-agar kering dengan air sehingga mendidih.
2. Masukkan gula batu sebab gula batu lambat cair. Biar gula batu hancur
3. Masukkan gula pasir.Biar mendidih lagi.

4. Masukkan adunan kedalam loyang. Masukkan pewarna dan perasa mengikut selera masing-masing.

5. Setelah sejuk bolehlah dipotong. Jangan potong terlalu kecil sebab agar-agar mengecut selepas kering. (yang ni kakakecik tersilap p potong comel2 gitu hehe)
6. Jemur agar-agar. Disini perlukan kesabaran ye. Sesekali balik2kan agar2 supaya kering sekata. Jemur sehingga agar-agar betul2 kering dan tidak melekat. Kalau cuaca panas elok 3-4 hari pun dah okey.

Opps…agar-agar kering resepi pertama kakakecik tidak mendapat kelulusan MyMum..dia kata kurang manis..dan kakakecik potong nipis n kecik..So, kakakecik buat lagi guna resepi yang sama just gula tu kakakecik lebih kan..cakap orang tua yang berpengalaman dulu-dulu kena dengar gak..hehe..tak pasal2 kena perli dengan mak..ye la mak hanya gtau buat agar2 kering nie kena manis dan keras..sukatan nya ngak ada..dah la tak pernah tengok mak buat pun sebelum nie..hahaha..mak kata dia dok wat zaman dok di kampung dulu..hooo aloooh memang tak pernah tengok sungguh la macam tu…kihkih

Yang best tu elok je sudah masak agar-agar, hujan turun dengan lebatnya…tak dapat la jemur…Alhamdulilllah ari Isnin baru boleh jemur betul-betul, Ahad sebelum tu pun redup je cuaca..mak ayah jenuh dok angkut jemur n bawak masuk balik talam bila nak hujan..

p/s : nak buat agar2 ni kena banyak2 sabar, sebab agar-agar nie kena jemur dulu bagi kering dan keras dan jemur kena alih2kan supaya kering elok semua nya..nasib baik yang nie mak yang buat..mak kan dah pro..”dah jual berkilo-kilo pun agar2 nie” hehe

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Satu minggu nie asyik memikir je design untuk deco kek karamel yang ditempah oleh seorang customer untuk dijadikan hantaran tunang.. Pada awal perancangan kakakecik akan beli bunga kecik2 gumpaste dan menggunakan fondant untuk tulisan nya..Tapi agak mengecewakan bila kakakecik dapati fondant tak sesuai untuk di letak kan atas kek karamel..

Mati akai jugak la kakakecik 2-3malam untuk membuat memikirkan alternatif lain..Nak guna bunga readymade gumpaste pun tak berani jugak risau mencair..Dah beli pun bunga nya..simpan je la ye..untuk next projek..

Alternatif terakhir adalah menggunakan buah untuk menatarias nya…Kakakecik ke tesco untuk misi mencari buah peach, anggur dan strawbery.. Puas mencari buah peach tak jumpa..Anggur ada, strawbery pun ada..Buah peach je tak de..huhuhu…Alhamdlah rezeki kakakecik dapat strawbery cameron last stok RM1.75 untuk 200gm(ada la dalam 10 biji dalam 1 pek tu) terus sambar, anggur tanpa biji RM6.99 rasanya..banyak jugak..

Malam selepas misi mencari buah peach tak jumpa tu..kakakecik pun cerita la dengan mak, p tesco tadi cari buah peach..mak tanya buah peach tu camne..kakakecik pun google la..ooo macam buah epal bentuk dan warna nya..masa di Tesco tu belek setiap label di bahagian buah2an segar…

Habis la sahabat2 kakakecik dok ngadu pasal idea deco kek karamel nie..hehe..tak ketinggalan dengan MyBFF YM, Serai Wangi..nak tau ke apa kami borak kan.janji tau jangan gelak..kalau gelak tak nak share hehe

 

AS : buah peach sini xde, tu yg nak letak anggur..pastu kiwi kalau murah boleh la beli

SW : dlm tin shida, peach tu, xde ke?

AS  : OOH PEACH DLM TIN KE, egt nk beli yg buah sebiji, hahahaa

SW : peach tu..mana2 semua pakai yg dlm tin..hehe..

 

huhuhu baru kakakecik tau buah peach orang dok guna tu dalam tin rupanya..hahaha..katanya serai kalau yang sebiji2 fresh mmg payah laa...kecuali supermarket omputih yg mahal2 tu..Opps bukan kakakecik sorang je yang tatau buah peach tu dalam TIN….ada kawan AL yang dok mencari jugak buah peach bahagian buah di tesco nie..

Noraliaa Farhana Mohd Ali hehe comel je kak shida...mcm kwn al dulu la...die nak masak ape tah...brape kali taw die gi tesco n giant...tp slalu tade...pastu ckp "aliaa asal ta jumpe buah peach...ke mmg naseb aku bile pegi abes"...spai la bile gi sesame al tny nak beli peach ke ta...br al taw slame ni die cari bahagian buah...hehehe

Okey…dah tau buah peach dalam tin, haruslah pergi cari kan..di kedai bahan bakery pendang ada 1 jenis je..dah tu tin besar n mahal..kebetulan semalam pegi serdang dan selama..balik tu singgah la TESCO extra seberang jaya, haaaa ambik bersusun…bertingkat2 plak tu..pilih je mana yang nak…kakakecik ambik yang “ayam brand” sebab semua buah peach dlm tin tu tak de logo halal jakim…ada logo halal biasa tu…kakakecik pilih ayan brand coz keluaran brunei hehehe…

Pssst : harap2 menjadi projek mendeco kek karamel esok..dan memenuhi kehendak pelanggan yang tak kisah deco apa janji comel dan menarik…Thanks kepada pcm, ayu citarasa rinduan, finaz, wany, aima, serai yang bagi pendapat atas persoalan dari kakakecik mengenai projek deco ini…